1. Εισαγωγή
Η παρούσα Πολιτική Απορρήτου περιγράφει τον τρόπο με τον οποίο το Silphion – Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα (εφεξής «εστιατόριο», «εμείς») συλλέγει, χρησιμοποιεί και προστατεύει τα προσωπικά δεδομένα των επισκεπτών του website silphion.gr και των χρηστών που συμπληρώνουν φόρμες ενδιαφέροντος μέσω Facebook / Instagram (Meta Lead Ads).
Με τη χρήση του website ή την υποβολή των στοιχείων σας, συμφωνείτε με τους όρους της παρούσας πολιτικής.
2. Ποια δεδομένα συλλέγουμε
Συλλέγουμε μόνο τα απαραίτητα δεδομένα που παρέχετε εθελοντικά για την παροχή των υπηρεσιών μας.
2.1. Μέσω Meta Lead Ads (Facebook & Instagram)
Όταν συμπληρώνετε τη φόρμα κράτησης θέσης για κάποιο event, συλλέγουμε:
- Ονοματεπώνυμο
- Τηλέφωνο
- Αριθμό ατόμων
- Προαιρετικά: Σχόλια ή ειδικές σημειώσεις
2.2. Μέσω της ιστοσελίδας
- Τεχνικά δεδομένα πλοήγησης (IP, cookies, browser, συσκευή)
- Δεδομένα μέσω επικοινωνίας (αν συμπληρώσετε φόρμα)
Δεν συλλέγουμε ευαίσθητα προσωπικά δεδομένα.
3. Για ποιο σκοπό χρησιμοποιούμε τα δεδομένα
Τα δεδομένα χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για:
- Επικοινωνία για επιβεβαίωση κράτησης
(event, tasting menu, κρατήσεις). - Εξυπηρέτηση πελάτη & παροχή πληροφοριών
– επιβεβαίωση συμμετοχής
– ενημέρωση για αλλαγές/διαθεσιμότητα - Λειτουργικούς σκοπούς
– διαχείριση event
– καταγραφή συμμετοχών - Βελτιστοποίηση διαφημίσεων
(μόνο αν έχετε ήδη δώσει σχετική συγκατάθεση μέσω των Meta πλατφορμών).
Δεν χρησιμοποιούμε τα στοιχεία σας για συστηματικό newsletter ή μαζικό marketing.
4. Νομική βάση επεξεργασίας (GDPR)
Η επεξεργασία γίνεται σύμφωνα με τον GDPR και βασίζεται σε:
- Άρθρο 6(1)(b) — εκτέλεση υπηρεσίας (κράτηση θέσης)
- Άρθρο 6(1)(a) — συγκατάθεση (υποβολή Lead Form)
- Άρθρο 6(1)(f) — έννομο συμφέρον για λειτουργικούς σκοπούς
5. Ποιος έχει πρόσβαση στα δεδομένα
Πρόσβαση έχουν μόνο:
- Τα εξουσιοδοτημένα μέλη της ομάδας του Silphion
- Ο διαχειριστής των Meta καμπανιών (μόνο για λήψη των leads).Δεν κοινοποιούμε δεδομένα σε τρίτους, εκτός αν απαιτείται από τον νόμο.
6. Χρόνος διατήρησης
Τα δεδομένα σας διατηρούνται:
- Έως 3 μήνες από την ημερομηνία του event για λόγους εξυπηρέτησης
- Ή μέχρι να ζητήσετε διαγραφή
Μετά το πέρας, τα στοιχεία διαγράφονται με ασφάλεια.
7. Τα δικαιώματά σας
Σύμφωνα με τον GDPR, έχετε δικαίωμα:
- Πρόσβασης στα δεδομένα σας
- Διόρθωσης ή ενημέρωσης
- Διαγραφής («δικαίωμα στη λήθη»)
- Περιορισμού ή εναντίωσης
- Ανάκλησης συγκατάθεσης ανά πάσα στιγμή
Για οποιοδήποτε από τα παραπάνω, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
8. Cookies
Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί βασικά cookies για:
- τη σωστή λειτουργία του site
- στατιστικά χρήσης (π.χ. Google Analytics)
- βελτίωση εμπειρίας χρήστη
Μπορείτε να διαχειριστείτε τα cookies μέσω του browser σας.
9. Ασφάλεια των δεδομένων
Λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα για την προστασία των προσωπικών δεδομένων από απώλεια, αλλοίωση, μη εξουσιοδοτημένη πρόσβαση ή κατάχρηση.
10. Στοιχεία επικοινωνίας
Για οποιοδήποτε θέμα σχετικά με τα προσωπικά σας δεδομένα:
Silphion – Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα
Κέντρο Ιωαννίνων
Τηλ.: 2651077980
Email: info@silphion.gr
11. Ενημερώσεις Πολιτικής
Η παρούσα πολιτική μπορεί να ενημερωθεί στο μέλλον.
Η πιο πρόσφατη έκδοση θα είναι πάντα διαθέσιμη στη σελίδα αυτή.